ガトーショコラ
ネットを見ていたら炊飯器でガトーショコラを作ったという話が出ていたので、私も作ってみました。
レシピはクックパッドとかを参考に、家にある材料で済むようにしました。
最低限、チョコレートと卵があればできるようですが、パンケーキミックスとバターがあったので使ってみました。
材料
- 板チョコレート 3枚
- たまご(卵白、卵黄) 3個
- 有塩バター 30g
- パンケーキミックス 10g
道具
作り方
- 炊飯器の釜に手で砕いたチョコレートとバターを入れて炊飯スイッチを入れる。融けるまで時々かき混ぜる。
- チョコレートが融けるまでの間に、卵白を泡立ててメレンゲを作る。
- チョコレートとバターが融けたら、炊飯機を保温に設定する。
- 炊飯器に卵黄とパンケーキミックスを入れてよく混ぜる。
- メレンゲを半分入れてよく混ぜる。
- 残りのメレンゲを入れてよく混ぜる。(最初はさっくり混ぜた状態で止めようと思っていたけど、なんかいまいちそうだったのでしっかり混ぜてしまいました)
- 炊飯器を普通にお米を炊くモードにして開始する。
- 炊飯が完了したら、お釜を取り出して冷ます。
- 冷めてからお釜から取り出す。
なかなか簡単にできました。
しっとり固めの感じに出来上がり、味の方もそこそこおいしかったです。
チョコレートと卵以外の材料を変えることで、色々と工夫できそうです。
仕上げに粉砂糖を振ったのですが、少し融けてしまいました。冷蔵庫で冷やしてからやればよかったかな。