我が家の北京鍋です。柄が緩んで来たので金槌でかしめ直しました。私がアパート暮らしを始めた時に買った物で、もう10年以上使っています。こういう道具はちゃんと手入れしていれば保つ物なんですね。ちなみに買った当時はお玉付きで790円でした。
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我が家の北京鍋です。柄が緩んで来たので金槌でかしめ直しました。私がアパート暮らしを始めた時に買った物で、もう10年以上使っています。こういう道具はちゃんと手入れしていれば保つ物なんですね。ちなみに買った当時はお玉付きで790円でした。
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コメント (2)
うちにもこの鍋ありますよ。
フライパンの代わり、鍋の代わりに使っています。
この前、パスタを茹でるのにもつかいました。
これ、北京鍋って名前なんですか。
へぇ〜
投稿者: ふみ | 2007年5月27日 00:25
日時: 2007年5月27日 00:25
そうなんですよ。これ一つでいろいろ使えるので重宝します。うちではカミさんが揚げ物するのにも使っています。
正式な名前かどうか確証はないのですが、色々な料理本とか見ていると、このような柄が１本出ているのを「北京鍋」、両側に丸い持ち手がついているのを「中華鍋」と呼んでいることが多いようです。
投稿者: じびき | 2007年5月28日 08:38
日時: 2007年5月28日 08:38